Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-content/plugins/qtranslate-x/qtranslate_frontend.php on line 497

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307
Топ-7 чудових вегетаріанських ресторанів у Парижі для будь-якого бюджету - Париж
Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Топ-7 чудових вегетаріанських ресторанів у Парижі для будь-якого бюджету


Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Вегетаріанство – це практика харчування, яка виключає вживання м’яса тварин. Серед великих особистостей цього світу деякі з них свідомо стали прихильниками вегетаріанства, зокрема Леонардо да Вінчі, Вольтер, Ганді та Альберт Ейнштейн. Якщо ви теж віддаєте перевагу переважно рослинному раціону харчування, то ось добірка вегетаріанських ресторанів, в які варто заглянути під час відпочинку в Парижі.

 

– Soya

Адреса: 20 rue de la Pierre Levée, 75011 Париж

Розташована за кілька кроків від каналу Сен-Мартен, ця біо-веганська їдальня, переважно з безглютеновими стравами, відкриває свої двері перед аматорами смачної та здорової їжі.

Саме в цьому магазині старих змішувачів шеф-кухар Крістель Дуіт вирішила у 2007 році відкрити свою їдальню на горищі, і вона наполягає на слові «їдальня», щоб заклад демонстрував гастрономію та дружелюбність.

Дозвольте собі насолодитися кускусом із сої та кіноа з ріпою, баклажанами, морквою, цукіні, перцем, фенхелем, помідорами, родзинками та домашнім соусом харісу. Крім того, спробуйте каррі масалу, куди входять спеції гарам масалу, імбир, цедра лимона, крем з кешью, сезонні овочі, тайський рис та смажені печериці.

Ваша денна квота на п’ять фруктів та овочів буде повністю задоволена завдяки їдальні Soya.

Вартість страв із основного меню від 15 до 25 євро

Середня ціна – 18 євро.

Сайт Soya (сайт французькою мовою, але функціонал майданчика доступний за допомогою опції автоматичного перекладу на низку іноземних мов).

 

– My Kitch’n

82 rue Lemercier, 75017 Париж

«Насправді ми – це те, що ми їмо», – ось слова шведської власниці Дженніфер Ерік, які ідеально відображають ідеологію її маленького ресторанчика.

У меню ресторану, розташованого в районі Батіньоль, ви знайдете цікаві назви страв, такі як суші-буріто (мексиканський коржик з морських водоростей норі з салатом) або Chili sin Carne (гострий томатний соус, рис, асорті зі свіжих овочів).

Всі ці якісні веганські страви можна продегустувати з неділі на обід або пізній сніданок.

 

Денне меню 15,80 євро.

“Ненаситне” меню 24 євро.

Сайт ресторану My Kitch’n.

– Wild & the Moon

Адреса: 55 rue Charlot, 75003 Париж

Озираючись на Нью-Йорк чи Дубай, Емма Савко розширила свою концепцію їдальні з овочевими та безглютеновими стравами.

З лютого 2016 року ця паризька їдальня є справжнім закликом до «здорової їжі» – тут вас зустрінуть натуральні матеріали, рослини та чисте світло, проте особливий акцент робиться, природно, на якісній кулінарії. І щоб відповідати зазначеним тезам, проводиться суворий відбір продуктів: товари, органіка і вегетаріанство.

Під час відпочинку в Парижі приходьте сюди і скуштуйте дуже великий вибір смузі (холодного віджиму) та гарячих напоїв! Звісно, ​​завжди детокс!

Читайте также:  Прогулка по Монмартру

З’ясуйте, який суп, салат чи страву дня придумано, приготовлено та подано з любов’ю!

Основне блюдо від 9,90 євро.

Вартість соку від 5,50 євро.

На сьогоднішній день ресторан представлений на 8 адрес, знайти найближчий можна, скориставшись карткою на офіційному сайті Wild & the Moon.

 

– PH7 Equilibre

Адреса: 21 rue Le Peletier, 75009 Париж

Біо- та вегетаріанський ресторан із чітко визначеною концепцією: дотримання кислотно-лужного балансу організму.

Насправді, у цьому ресторані об’єдналися мати та дочка, щоб створити рецепти з індійськими, середземноморськими та провансальськими ароматами, корисними для нашого здоров’я та шлунка.

Невелике нагадування: харчові комбінації і травлення вивільняють в організмі речовини, що підлужують і підкислюють, і саме в цей момент з’являється необхідність підтримувати кислотно-лужний баланс високоякісними формулами, звичайно, використовуючи органічні та сезонні продукти.

Вартість страв із основного меню: салат + сік або суп чи десерт за 19 євро.

Десерт, сік чи суп за 6 євро

Сайт ресторану PH7 Equilibre (французькою мовою).

– Sense Eat

Адреса: 39 rue Mazarine, 75006 Париж

Піонер в області вегетаріанської італійської кухні, сицилійський ресторан La Trottinette залишив двері відчиненими для свого спадкоємця, ресторану Sense Eat, розташованого недалеко від Сен-Жермен-де-Пре.

В результаті зустрічі вегетаріанця та шеф-кухаря (обидва італійці) народилася концепція «епікурейського вегетаріанського ресторану», що поєднує італійські смаки та дієту з імпортними продуктами з Італії, такими як буррата, моцарелла з молока буйволиць та оливкова олія.

Водночас Енріко Ейнауді (власник вегетаріанського ресторану) та Мауріціо Карлуччі (шеф-кухар) розробили цю дуже привабливу концепцію дотримання дієти та одночасно привнесли традиційні смаки та аромати італійського ресторану.

Таким чином, ви можете знайти в меню Різотто (Riso vialone з шафраном з Кунео, нарізаний кубиками гарбуз і цукати, злегка замариновані з гірчицею та порошком амаретто) та Spaghettone Gragano (спагеттоні з куркумою та лимоном із зеленим перцем та порошком). Основні страви коштують від 17 до 34 євро.

Десерт чи сир за 12 євро.

Сайт ресторану Sense Eat, де можна ознайомитися з меню, фотографіями страв та відгуками гостей, має опцію автоматичного перекладу, що дуже зручно, якщо ви не знаєте французької мови.

 

– Crepe de la joie

Адреса: 4 rue du Fer à Moulin, 75005 Париж

Цей бретонський млинець, розташований в університетській частині п’ятого району міста, порадує вас своєю вегетаріанською та органічною випічкою. Якщо хочете скуштувати одну з традиційних страв французької кухні – Crepe – обов’язково завітайте до цього кафе.

Для пиріжків і млинців використовується гречане борошно, яке, у свою чергу, виробляється з негібридизованого борошна з біо-спельти, і воно надходить прямо від німецьких друзів рестораторів.

Читайте также:  [:ru]Мальборо не попадет в Париж[:]

Піддайтеся спокусі Лісового Гному (гриби з часниковим порошком, петрушкою та Емменталем) або Садової Феї (сезонні овочі, ароматні трави, пармезан, яйце) або приготуйте вафлі на свій власний смак!

Крім того, на запит надаються безглютенові, безлактозні та веганські пиріжки.

 

Денне меню:

Меню кориганів (солоні вафлі + глечик сидру) 13 євро.

Меню La Joie (солоно-солодкі вафлі + глечик сидру) 18 євро.

Сайт млинцевні Crepe de la joie.

– Pur, etc

Адреса: 21 rue des Jeuneurs, 75002 Париж

25 rue Sedaine, 75011 Париж

Цей бренд народився у Страсбурзі і розширився, захопивши Париж, Пюто та Версаль – все, щоб ви могли скуштувати чисту та здорову їжу. Страви готуються із сезонних місцевих фруктів та овочів, дійсно, Pur, etc користується близькістю знаходження сирих інгредієнтів.

Ви можете зробити замовлення онлайн, поїсти в ресторані взяти їжу з собою в одному з кількох столичних ресторанів та його околиць.

Пропонуючи безліч варіантів для вегетаріанців, дозвольте собі спокуситися сезонними овочами, вегетаріанською лазаньєю (помідори, рисове молоко, морква, цибуля, корінь селери, соєвий білок, лазанья, маргарин, оливкова олія, мускатний горіх, часник).

Основне блюдо коштує тут від 12,90 євро.

Десерт від 3,90 євро.

Сайт ресторану Pur, etc (французькою мовою).

 

– Le Grenier de Notre-Dame

Адреса: 18 rue de la Bûcherie, 75005 Париж

Le Grenier de Notre-Dame відкрився у 1978 році і вважається одним із перших вегетаріанських ресторанів у столиці. Це ще одна нагода заглянути сюди під час відпочинку в Парижі. Фірмовою стравою є сейтан, який використовують замість м’яса в гамбургерах або в поєднанні з іншими стравами.

У меню великий вибір страв від простого пирога до касулі і навіть кускуса. У ресторані готують якісні страви лише із свіжих продуктів. Також можна знайти вегетаріанські страви та страви без глютену.

Основна страва коштує від 16 до 19 євро.

Сайт ресторану Le Grenier de Notre-Dame (тільки французькою мовою)

 

– Ресторан VEGE

Адреса: 122 rue du Théâtre, 75015 Париж

Цей ресторан спеціалізується на турецькій кухні для вегетаріанців та веганів – чудова можливість познайомитися зі східною гастрономією у рамках відпочинку в Парижі.

Дозвольте собі насолодитися їхньою фірмовою стравою, Tchi kofte (iğ köfte по-турецьки), яку ви можете купити за 13,50 євро (або 7,50 євро, якщо бажаєте сендвіч-версію), або численними дешевими закусками (від 3 євро), такими як крокети з нуту з кунжутним кремом та червонокачанна капуста з горіхами та йогуртом.

Сайт ресторану VEGE (тільки французькою мовою)

– Tien Hiang

Адреса: 14 rue Bichat, 75010 Париж

Tien Hiang був першим рестораном у Парижі, де почали подавати вегетаріанські страви азіатської кухні. З 1990-х років тут готують усі традиційні страви Південно-Східної Азії. У меню представлені пельмені, тайські роли, темпура, шашлик, суп з локшиною та багато іншого.

Читайте также:  [:ru]Полный путеводитель по рынкам Парижа (продукты, органика, цветы, блошиный рынок)[:ua]Повний путівник ринками Парижа (продукти, органіка, квіти, блошиний ринок)[:]

Замість м’яса і для відтворення цих знакових страв використовується зневоднений соєвий білок.

Основні страви коштують від 9 євро.

Десерт за 4 євро.

 

Щоб наперед ознайомитися з англомовним меню, відвідайте офіційний сайт ресторану Tien Hiang.

 

– Hank Burger

Адреса: • 55 rue des Archives, 75003 Париж

  • 8 rue Marguerite de Rochechouart, 75009 Париж
  • 123 rue Oberkampf, 75011 Париж.

 

H.A.N.K, що означає “Have a Nice Karma” – це повністю веганський “ресторан швидкого харчування”, прихильний до справи захисту навколишнього середовища та прав тварин. Якщо ви поділяєте аналогічні цінності – обов’язково завітайте на обід під час відпустки в Парижі.

У меню ви знайдете гамбургери, нагетси, смажену картоплю, а також салати.

Стейки готують з тофу, грибів, рису, круп та різних спецій. Кожен соус готується по-домашньому із свіжих продуктів.

Якщо ви хочете, щоб у гамбургерах був стейк, вам доведеться доплатити 2 євро. Цей бренд виготовляє «фальшиві» стейки, які достовірно імітують смак та зовнішній вигляд справжнього м’яса.

Будьте готові заплатити 9 євро за бургер.

5,50 євро за 6 нагетсів.

Десерти коштують від 3 євро.

Сайт ресторану Hank Burger.

– Vegebowl Paris

Адреса: 24 rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Париж

У цьому кафе великий вибір азіатських веганських та вегетаріанських страв. З серед них галушки, млинці з начинкою, нім, локшина, клейкий рис і навіть суп фо.

Ціни низькі: від 5 євро за закуску та від 8,50 євро за основну страву.

Сайт ресторану Vegebowl (англійською та французькою мовою).

 

– Pita Paris

Адреса: 6 rue des Trois Frères, 75018 Париж

Як випливає з назви, тут можна скуштувати бутерброд із хлібом пітта, виготовлений зі свіжих овочів.

Ресторан також пропонує такі страви, як «Sabich», який є поєднанням яєць, баклажанів, огірків, помідорів, капусти, свіжої петрушки, хумусу і невеликої кількості соусу тахіні.

Усі десерти у меню – домашні. Ви також можете замовити їжу навинос, якщо хочете.

Основна страва коштує від 7 євро

Десерт від 2 євро.

Сайт ресторану Pita Paris (тільки французькою мовою).

 

Шошина Ольга