Warning: dirname() expects exactly 1 parameter, 2 given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-content/plugins/intelly-related-posts/includes/actions.php on line 10
17 ресторанів здорової кухні у Парижі - Париж

17 ресторанів здорової кухні у Парижі

Бажаєте перейти на більш здорове харчування? Немає проблем. Це сучасна тенденція, і, враховуючи кількість ресторанів у столиці, тепер, приїжджаючи відпочити до Парижа, важко вибрати, де поїсти. Ось чому ми вибрали для вас найкращі екологічно чисті ресторани, щоб ви могли додати їх до списку обов’язкових місць для відвідування в Парижі.

 

– Adam et Eve Café

Адреса: 41 Rue Saint Honoré, 75001 Париж

 

Цей ресторан не залишається поза увагою постійних відвідувачів. Завдяки вишуканим стравам французької кухні і тому факту, що їжа готується з продуктів, виготовлених виключно у Франції, ресторан Adam et Eve Café є чарівним місцем для людей, які дотримуються дієти без глютену. Особливою популярністю тут користуються лосось і хліб з Іль-де-Франс, насіння, що проросло з регіону Пеї-де-ла-Луар, йогурт, приготований з овечого молока з Ларзака.

Фрукти та овочі використовуються виключно французькі, а сезонність важливіше за все інше: взимку на тарілках не зустріти свіжі помідори, а лише моркву та гарбуз сорту «Червона груша».

Тут ви можете пообідати, розслабитись у чайній, скуштувати продукти різних смаків та насолодитися просторим снек-баром. Бутерброди, залиті майонезом,які не мають жодних інновацій, поступляться місцем смачним і корисним продуктам багатих регіонів Франції.

Щоб заздалегідь знати те, що можуть запропонувати в ресторані, варто ознайомитися з меню. Це можна зробити на офіційній сторінці закладу у соціальній мережі Facebook.

Години роботи: з понеділка до суботи з 11:30 до 20:00.

– Ensuite

Адреса: 27, rue des Petits Champs, 75001

14 rue la Boétie, 75008

112 rue Réaumur, 75002

Ensuite – це невеликий ресторан у самому центрі Парижа, де вам запропонують численні легкі закуски та смачні страви з свіжих та органічних продуктів. У суботу ви можете скористатися меню пізнього сніданку – страви бранчу такі ж корисні та збалансовані. Відкрийте для себе свіжі та смачні фруктові соки, які порадують ваші смакові рецептори. Також загляньте в салат-бар, де можна скуштувати екологічно чисті та якісні овочі.

Години роботи: з понеділка по п’ятницю з 9:00 до 16:00, у п’ятницю з 9:00 до 16:00, субота та неділя – вихідні.

Для отримання додаткової інформації відвідайте офіційний сайт ресторанів Ensuite (французькою мовою).

 

– L’Abattoir Végétal

Адреса: 61, Rue Ramay, 75018

 

L’Abattoir Végétal – чудовий ресторан для веганів. Іронічно, що він розташований на місці колишньої м’ясної крамниці. Однак тепер тут «забивають» лише фрукти та овочі. Ціни більш ніж розумні, а гарний настрій пари, яка керує цим закладом, змусить вас повернутись, щоб спробувати все, що вони можуть запропонувати. Тут ви зможете “підзарядити свою батарейку” або просто поспілкуватися з господарями та відвідувачами-однодумцями. Тож не соромтеся скористатися цим овочевим та екологічно чистим раєм для гурманів під час свого відпочинку в Парижі.

Години роботи: вівторок з 9:00 до 22:00, середа – п’ятниця з 9:00 до 22:30, субота з 11:00 до 22:30 та неділя з 11:00 до 15:30.

Для більш детальної інформації відвідайте офіційний сайт ресторану L’Abattoir Végétal.

 

– Supernature

Адреси: 8, 12 et 15 rue Trevise, 75009

8-й поверх printemps de l’homme, бульвар Осман, 64, 75009

Одночасно кафе, ресторан, вітрина та їдальня, Supernature має кілька напрямків. Ви навіть можете насолодитися недільним бранчем зі свіжих та сезонних продуктів. Ціни дуже розумні. Таким чином, ви можете побалувати себе, і наповнити шлунок смачною та екологічно чистою їжею!

Години роботи: з понеділка по середу з 9:35 до 20:00, у четвер з 9:00 до 20:45, у п’ятницю та суботу з 9:35 до 20:00 та в неділю з 11:00 до 19:00 .

Для отримання додаткової інформації відвідайте офіційний сайт закладу французькою мовою.

– GreenHouse

Адреса: 22, Rue Crespin du Gast, 75011

Як зазначено в описі GreenHouse, для приготування добрих страв вам потрібні правильні інгредієнти. Саме це ви й отримаєте у GreenHouse! Якщо ви хочете здорового та збалансованого харчування, то обов’язково завітайте сюди під час відпустки у Парижі. У GreenHouse є город, де фрукти та овочі вирощуються з повагою до природи. Тут ви можете бути впевнені, що всі страви готуються зі свіжих, якісних та органічних продуктів, вирощених спеціально для вас. Крім того, якщо під час вечері ви хочете продегустувати вина Франції, то ввечері GreenHouse перетворюється на винний бар. То чого ж ви чекаєте?

Читайте также:  Эйфелева башня: французская мадам из железа и стекла

Години роботи: з вівторка по четвер з полудня до 14:30 та з 19:00 до 22:00, у п’ятницю з полудня до 14:30 та з 19:00 до 23:00, у суботу з полудня до 15:00 та з 19:00 до 23:00 та в неділю з полудня до 22:00.

Для отримання додаткової інформації відвідайте їхню сторінку у Facebook.

 

– Yuman

Адреса: 70 Rue du Chevaleret, 75013 Париж

Салати, такі ж органічні, як і супи, повні смаків і сюрпризів, делікатесні макарони, печиво, що тане в роті – ось переваги Yuman у створенні іншої реальності: більш людяної, шанобливішої, більш гармонійної. Відомий своєю незвичайною кухнею, що оновлюється щочетверга, щоб дивувати вас знову і знову, Yuman пропонує невегетаріанські страви, вегетаріанські страви, страви без глютену та страви без молочних продуктів! Таким чином, якого б раціону харчування ви дотримувалися, ви можете піти в ресторан, щоб смачно поїсти. Здебільшого ресторан пропонує продукти, вирощені у Франції пристрасними фермерами і, по можливості, менш ніж за 200 кілометрів від Парижа.

Години роботи: з понеділка по п’ятницю з 10.00 до 14.30 та з 7.15 до півночі, у суботу з 10.30 до 15.30 та з 7.15 до опівночі.

Для отримання додаткової інформації відвідайте офіційний сайт Yuman (доступний не тільки французькою мовою, але також англійською, іспанською та італійською).

 

– The Cure

Адреса: 34 Rue Notre Dame de Lorette, 75009

Враховуючи, що їжа може впливати на вашу свідомість, The Cure – це ресторан, який дозволяє харчуватися відповідно до вашого настрою і при необхідності коригувати його. Тут ви в надійних руках, тому що меню в The Cure було розроблено за допомогою дієтолога та кулінара. Між смаковими задоволеннями та гарним самопочуттям тепер не доводиться обирати; приходьте та їжте здорові страви відповідно до вашого настрою та стану.

Незважаючи на високу якість кінцевих страв, не всі продукти є органічними. Це не применшує переваг закладу, який обов’язково варто відвідати під час відпочинку в Парижі, але якщо ви критично ставитеся до раціону, то звертайте увагу на позначки в меню.

Години роботи: з понеділка до п’ятниці з полудня до 23:00.

Для отримання додаткової інформації завітайте на офіційний сайт ресторану The Cure.

– PH7 Equilibre

Адреса: 21, Rue le Peletier, 75009

Як видно із назви, PH7 Equilibre фокусується на балансі. Щоб доповнити здоровий та органічний спосіб життя, приходьте до цього ресторану, який допоможе відновити кислотно-лужний баланс, принесе гастрономічне задоволення та водночас смачно нагодує. Для цього в PH7 Equilibre використовуються органічні продукти, при цьому дотримуються дбайливого ставлення до навколишнього середовища, щоб забезпечити ідеальний баланс. Рецепти тут змінюються кожен день, щоб дати вам багато різноманітності. Крім того, це ідеальне місце у питанні співвідношення ціни та якості.

Години роботи: з понеділка до п’ятниці з 11.00 до 15.00.

Для отримання додаткової інформації завітайте на офіційний сайт PH7 Equilibre.

 

– Le Bichat

Адреса: 11, rue Bichat, 75010

Якщо ви хочете їсти здорову їжу і при цьому плануєте бюджетно відпочити в Парижі, Le Bichat – ідеальне місце, щоб дотриматись обох параметрів. Тут використовуються сезонні продукти, які вирощені органічним способом та місцевими фермерами. Основна страва Bichat – це рисова тарілка з сирими або вареними овочами, рибою і багатьом іншим. Таким чином, базове меню коригується щодня, щоб зробити трохи різноманітності. Привабливі ціни є також невід’ємною частиною філософії Le Bichat.

Читайте также:  [:ru]Новая Каледония: итоги референдума [:]

Години роботи: з понеділка до неділі з 9 до 23 години.

Для отримання додаткової інформації завітайте на офіційний сайт ресторану Le Bichat.

 

 Французько-японська кухня

– Nanashi

Адреса: 57 rue Charlot, 75003 Париж

У вишуканій обстановці, де поєднуються традиції та сучасний дух, ви матимете можливість насолодитися дуже оригінальними та доступними за ціною органічними стравами, приготовленими Нанаші. У цій їдальні ви можете спробувати традиційний бенто, страви японської кухні, в модній атмосфері дзен.

Обстановка проста та вишукана завдяки азіатським акцентам та східним смакам, а високоякісні органічні продукти, безумовно, підкреслять здорову та свіжу кухню ресторану. Бенто у вихідні – в англосаксонському стилі, для екзотичних та легких бранчів.

Фрукти та овочі зі 100% органічним маркуванням доставляються компанією Pronatura з ринку Ренжі. Свіжі продукти постачаються з «Terroirs d’Avenir». Нарешті, ви повинні знати, що цільнозернові крупи, яйця, приправи, цукор та вино тут також є органічними.

Ви можете заздалегідь ознайомитись зі стравами ресторану, від виду та назв яких у вас уже потечуть слинки.

Години роботи: з понеділка по п’ятницю з полудня до 15:00 та з 19:30 до 23:00, у вихідні з полудня до 15:00 та з 20:00 до 23:00.

Британська їжа

– Rose Bakery

Адреса: 46 Rue des Martyrs, 75009 Париж

Пекарня Rose Bakery, розташована на вулиці rue des Martyrs, не припиняє залучати клієнтів, які хочуть скуштувати справжню британську кухню під час відпочинку в Парижі! І британська тут не лише гастрономія, а й обслуговування.

У цій затишній атмосфері не бракує страв, а продукти неймовірно красиво представлені, так що дозвольте собі насолодитися смаком британської кухні з особливою увагою до десертів, які завжди чудові.

Майже всі продукти виробляються на фермах, а продукти в магазині Rose Bakery продають екологічно чисті та ретельно відібрані продукти місцевих виробників.

Години роботи: щоденно з 9:30 до 20:30.

Подробиці на офіційному сайті.

 

Американська їжа / фастфуд

– Bioburger

Адреса: 46 Passage Choiseul, 75002 Париж

Від неймовірно ніжного стейку до хрусткої картоплі фрі з автентичним смаком – все домашнє та органічне (включаючи олію)! Біо-Бергер – справжній золотий самородок для всіх любителів смачних гамбургерів. Ці, трохи нетипові бургери (наприклад, з гуакамоле), майстерно приготовані та неймовірно оригінальні.

Вегетаріанські версії бургерів можуть бути приготовлені з провансальським стейком або тофу.

Що стосується походження продуктів, майте на увазі, що сир виробляється на фермі Базужер в Майєнні і що продукти, що використовуються для приготування смачних страв ресторану, мають маркування AB. Це означає, що у приготуванні використовується 95% органічних сільськогосподарських продуктів.

Для отримання додаткової інформації та попереднього ознайомлення з меню ресторану варто відвідати офіційний сайт Bioburger.

 

Італійська їжа

 – Il Quadrifoglio

Адреса: 19 Boulevard Bourdon 75004 Париж

У цьому ресторані вас зустрінуть з посмішками та гостинністю, які викличуть безперечне бажання зайняти місце за столиком та відпочити після насиченого дня під час відпустки у Парижі. Обслуговуючий персонал та господар знають свою справу! Il Quadrifoglio – це гарна італійська кухня з інгредієнтами відмінної якості, і це змушує гостей приходити сюди знову і знову. Вам подадуть італійські страви, які здивують новаторським підходом. Так, ви зможете скуштувати піцу з інжиром та медом, покриту італійським беконом, або продегустувати пасту з морепродуктами.

Майже всі продукти виготовляються на органічних фермах!

Ознайомитись з меню та дізнатися актуальну інформацію про режим роботи можна на сторінці ресторану в соцмережі Facebook.

Безглютенові страви

– Biosphère Café

Адреса: 47 Rue de Laborde, 75008 Париж

Справжня печера Алі-Баби для людей з непереносимістю лактози та глютена, Biosphère Café реалізує свою кулінарну творчість, щоб опанувати мистецтво приготування безглютенових страв, які важко знайти в інших місцях і при цьому зберегти чудову якість порівняно з класикою. Тут змінюють стиль великої класики французьких тортів, щоб створити безглютенову версію (іноді навіть без лактози та без яєць). Тут на вас чекають фруктовий Баварський торт, мигдальне печиво macaroon, «Різдвяне поліно», а також бутерброди, пасти, піци – всі страви трансформовані так, щоб задовольнити шлунки, що не переносять глютен.

Читайте также:  [:ru]Китайский новый год в музее Гиме [:]

Про що хочеться дізнатися? Може, про меню? Тоді варто заглянути на сайт Biosphère Café, а потім прийти до самого кафе, щоб скрасити свою відпустку в Парижі.

Години роботи: з понеділка по п’ятницю з полудня до 18:00 та у суботу з полудня до 22:00.

 

– Wild & the Moon

Wild & the Moon починає перетворюватися на мережу ресторанів, відому в Парижі своєю органічною кухнею. З 6 адресами, які можна дізнатися на офіційному сайті, ви можете знайти найближчий до вас ресторан, щоб насолодитися стравами з органічних та місцевих продуктів. Крім того, тут на вас чекає етична, сезонна, веганська, безлактозна, і безглютенова кухня без будь-яких штучних добавок. Незважаючи на цілий спектр поневірянь, страви тут смачні і вишукані. Таким чином, ви можете насолодитися здоровою та збалансованою їжею та заново відкрити для себе справжній смак того, що може запропонувати природа.

 

Фірмові страви Бретані

– BREIZH Café

Адреса: 109 Rue Vieille du Temple, 75003 Париж

BREIZH Café пропонує більш ніж оригінальну концепцію: два гастрономічні антиподи, японська кухня у поєднанні з бретонськими продуктами. Навіщо? Щоб привернути увагу до кулінарного гасла: “Млинці, зроблені по-іншому”! Ця гастрономічна асоціація пропонує гурманам унікальний кулінарний досвід, і ваші смакові рецептори навряд чи залишаться незадоволеними. Тут усі продукти бретонські: карамель із солоним маслом, морські гребінці, омари, саке «Ніхонсю» (традиційна японська назва 日本 酒) та багато іншого – лише мала частина того, що можна виявити в їхньому меню. Також варто знати, що тут можна скуштувати морепродукти з Канкаля, що постачаються Parcs Saint Keber, 100% бретонське м’ясо та чудові сири з Бордьє.

Чи готові? І, як кажуть у країні Гвен Ха Ду, debrit ervat (приємного апетиту)!

Години роботи: щоденно з 10:00 до 22:00.

Веганська їжа

 – Le potager du marais

Адреса: 24 Rue Rambuteau, 75003 Париж

26 rue Saint Paul 75004 Париж (1 липня 2020 р.)

Органічні та веганські страви у затишній атмосфері з кам’яними стінами та стельовими балками. Цей ресторан пропонує вам справжній вибір веганських та органічних страв французької кухні (і не лише) на вишуканих тарілках. Закуски (салат і козячий сир, зацукровані помідори, хумус, супи…) наповнять ваш рот слиною, основні страви (вегетаріанський кускус, рататуй, гратен, пироги чи тарти) вразять вас, а свіжий і численні десерти змусять безперервно посміхатися.

Кулінарні партнери ресторану переважно представляють органічне сільське господарство та ярмаркову торгівлю, а продукти використовуються лише натурального походження. Знайте, що ресторан, де можна купити їжу на виніс, відкрився для публіки всього за кілька кроків від площі Республіки (place de la République).

Години роботи: з середи по неділю з полудня до 16:00 та з 19:00 до 22:30.

Для отримання додаткової інформації завітайте на офіційний сайт Le potager du marais (доступний французькою мовою).

 

Шошина Ольга