Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-content/plugins/qtranslate-x/qtranslate_frontend.php on line 497

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307
Топ-18 веганских ресторанов в Париже, о которых должен знать каждый веган - Париж
Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Топ-18 веганских ресторанов в Париже, о которых должен знать каждый веган


Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/slon07/ruparis.ru/www/wp-includes/class-wp-hook.php on line 307

Париж уже давно следует веганским традициям, и в наши дни возможностей для веганов поесть появилось больше, чем когда-либо. Специально для вас мы выбрали 18 лучших веганских ресторанов в Париже.

Сразу стоит напомнить, что веганство – это особый рацион питания, который включает исключительно фрукты и овощи. Мало того, что веганы отвергают мясо, рыбу и морепродукты, они также отказываются от молочных продуктов, яиц и любых других продуктов животного происхождения, таких как, например, мед. Очень часто веганы не ограничиваются исключительно вопросами гастрономии и полностью переходят на радикальное вегетарианство. Это, в свою очередь, образ жизни и модель потребления, которая пытается исключить эксплуатацию, страдания и жестокость в отношении животных, будь то потребление в качестве питания или одежды. Ключевая концепция веганства основана на противодействии эксплуатации животных.

 

1) 42 Degres

Адрес: 109 rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Париж

Этот ресторан-бистроном предлагает 100% сыроедческую кухню. Вы спросите, что такое «сырая» гастрономия? Это рацион из сырых и сушеных продуктов с сохранением всех присутствующих питательных веществ, витаминов и ферментов, которые повреждаются при температуре выше 42°C. Отсюда и название ресторана.

Естественно, все блюда безглютеновые, и веганы часто отдают предпочтение парментье из копченого перца из пастернака, маринованным грибам с молодыми овощами или тостам из маринованных бобовых и крему из кервеля.

Стоимость блюд варьируется от 34 € до 85 евро.

Ориентировочный чек за обед 16-20 евро, за бранч – 33 евро.

Что нравится: захватывающий и инновационный опыт «сырой пищи». Доступные обеды.

Что нравится немного меньше: сырая пища, которую трудно переваривать людям со слабым желудком.

Сайт ресторана 42 Degres, где можно ознакомиться с меню, узнать режим работы и забронировать столик (доступна версия только на французском языке).

 

2) Sol Semilla

Адрес: 23 rue des Vinaigriers, 75010 Paris

Этот веганский ресторан, расположенный недалеко от канала Сен-Мартен, является первым французским брендом суперпродуктов.

Что такое суперпродукт?

Если коротко, то это пища с высоким содержанием питательных веществ.

Sol Semilla – это не просто традиционный ресторан; при приготовлении пищи здесь придерживаются четырех важных требований: питание, вкус, экология и справедливая торговля.

Попробуйте их фирменные блюда, такие как Raw Plate (овощное ассорти с салатом, сезонными фруктами и овощами, соусом нопал и маслянистой икрой).

Стоимость блюд обеденного меню варьируется от 19,50 € до 23,50 €. Стоимость ужина колеблется от 23,50 € до 28 €.

Что нравится: семейная и неизбитая гастрономия, к которой мы не привыкли.

Что нравится чуть меньше: количество блюд и выбор иногда могут быть довольно скудными.

Сайт ресторана Sol Semilla (на французском языке).

 

3) Le potager de Charlotte

Адреса: 12 rue de la Tour d’Auvergne, 75009 Париж

21 rue Rennequin 75017

Братья Дэвид и Адриан начали управлять этим веганским рестораном с сентября 2015 года. Здесь царит расслабленная, уютная и теплая атмосфера.

Этот ресторан находится под управлением семьи:

— мать и муза, Шарлотта, помогает в ресторане и особенно Адриану;

— Давид готовит вкусные блюда;

— дядя помог отстроить ресторан под руководством ни кого иного, как Дэвида и Адриана;

— отец, кулинарный фотограф Кристоф Валентин, показывает всему миру красивые фотографии этого семейного ресторана.

Во время отдыха в Париже вы можете прийти и попробовать их веганские блюда со среды по воскресенье.

Открыт вторник, среда и четверг: 19:00 — 22:30; Пятница и суббота: время обеда и ужина; Воскресенье: бранч с 11:00 до 15:30.

Меню ресторана регулярно обновляется в зависимости от продуктов и сезонов. В частности, обратите внимание на авокадо в стиле «яйцо сваренное вкрутую» (приготовленное из хумуса и миндального майонеза), рис и крекеры из нута (крем из сладких трав с кешью, перец эспелет, жареные семена тыквы), картофельное пюре и пастернак (закуски из ветчины, бри и зеленой чечевицы, моркови, копченого тофу и карамелизированного лука).

Средняя цена: 25 евро.

Что нравится: семья, которая приветствует вас с распростертыми объятиями.

Что нравится немного меньше: возможно, придется подождать, прежде чем вас обслужат.

Страница ресторана Le potager de Charlotte в социальной сети Facebook.

4) Liife

Адрес: 33 rue des Petits Carreaux, 75002 Париж

Радуйтесь, любители спорта! Во время отдыха в Париже вы сможете найти ресторан, меню в котором идеально подойдет к режиму любимой физической активности!

Концепт ресторана Liife уходит корнями в Соединенные Штаты. У бегунов, футболистов и спортсменов всех категорий будет все необходимое, чтобы удовлетворить как их вкусы, так и особый рацион питания.

Читайте также:  [:ru]По делу Керимова арестован еще один бизнесмен[:]

Хорошо продуманное меню предлагает блюда, которые подойдут для тех, кто активно занимается спортом, будь то веганские, безглютеновые, богатые углеводами, низкокалорийные блюда. Это идеальное место для посещения до или после хорошей пробежки.

Здесь команда профессиональных поваров тщательно проверит каждый аспект питания.

Что нравится: новая концепция, разнообразный выбор и продуманное меню.

Что нравится чуть меньше: цены завышены. Не на 100% веганский ресторан, поэтому будьте внимательны при заказе!

Официальный сайт ресторана Liife.

 

5) Le Potager du Marais

Адреса: 247 rue Rambuteau, 75003 Париж

26 rue Saint Paul, 75004 Париж (с 1 июля)

Здесь любой, кто любит хорошую еду и хочет попробовать блюда по старым бабушкиным рецептам, может найти традиционные блюда французской кухни с веганским оттенком.

Помимо того, что этот ресторан придерживается традиций приготовления еды из экологически чистых продуктов и не поддерживает несправедливого обращения с животными, здесь вас порадуют едой преимущественно без глютена.

Внимательно смотрите меню и ищите маленький символ, отмеченный рядом с некоторыми блюдами, который будет указывать на то, что это конкретное блюдо не содержит глютена.

Холодные блюда стоят от 10 до 14 евро. Основные блюда стоят 15,50 до 18 евро.

Что нравится: качество еды, внутреннее убранство и безупречный сервис. Не забудьте попробовать кассуле из морепродуктов.

Что нравится чуть меньше: может быть несколько дороговато. Было бы полезно иметь меню на ланч.

Сайт ресторана Le Potager du Marais.

 

6) Hank Vegan Burger

Адрес: 55 rue des Archives, 75003 Париж

Эти 100% веганские и органические гамбургеры соблазнят вас своей оригинальностью и полезными свойствами. Если вы решите занять здесь столик или не захотите тратить драгоценные минуты во время отдыха в Париже, то такие забавные названия как Рестлер, Турист, Тетя Моник, Малышка или Чокнутый, обязательно разожгут ваш аппетит.

Хозяева решили, что на этом нельзя останавливаться. Освоив калорийный американский бургер, они решили попробовать классическую итальянскую пиццу. Таким образом, теперь вы можете насладиться веганской пиццей Hank’s (18, rue des Gravilliers, 75003, Париж).

Стоимость меню от 12 до 16 евро.

Бургеры Hank стоят 8,50 евро.

Что нравится: ресторан с инновационной концепцией, веганские гамбургеры по доступной цене.

Что нравится чуть меньше: это фаст-фуд (хоть и веганский).

Сайт ресторана Hank Vegan Burger.

7) L’abattoir Végétal

Адрес: 61 rue Ramey, 75018 Париж

Бывшая бойня, Abattoir Végétal (что означает «Травяная бойня») развернулась на 180° и стала храмом, посвященным здоровью, сначала удалив трупы животных, а затем заменив их красивыми зелеными растениями.

Добро пожаловать в светлый, здоровый и просторный мир! Здесь готовят на 100% вегетарианскую пищу с возможностью строгого веганства!

Овощные карри, вегетарианские гамбургеры с картофелем фри, фалафели с лимонным кремом… Разнообразные блюда красочны и украшены маленькими цветочками, которые трогательно сочетаются с сезонными овощами, используемыми для приготовления блюд.

Ланч можно приобрести по цене от 15 евро – разумный ценник при объемной порции. Это отличный вариант, если вы планировали бюджетно отдохнуть в Париже. Стоимость бранча по выходным 25 евро – это настоящее наслаждение. Тарелка риса Buddha с жареными овощами, мюсли и гранола, приготовленные вручную, с белым сыром и сезонными фруктами, подаются вместе с небольшим количеством приятного и свежего натурального фруктового сока.

Что нравится: доступные блюда, поздний завтрак по выходным и качественная еда.

Что нравится чуть меньше: в ресторане часто бывает многолюдно и может быть шумно. Поиск столика на воскресный бранч может занять некоторое время.

Страница ресторана L’abattoir tal в соцсети Facebook.

 

8) Tien Hiang

Адрес: 14 rue Bichat, 75010 Париж

В этом ресторане, ориентированном на овощи, подают типичные блюда Юго-Восточной Азии, а также блюда, приготовленные на месте и по индивидуальному запросу гостей. Тема – приготовление азиатской кухни с вегетарианской имитацией мяса.

В меню Tien Hiang представлены все традиционные азиатские блюда. Начиная с жареного риса, шашлыка из «говядины» (а, по факту, из лемонграсса), равиоли с креветками и «утки» по-пекински – вы вряд ли заметите разницу между этими блюдами и их «оригинальными» версиями. Все эти блюда вегетарианские или веганские, за исключением «Tien Hiang cauldron», в котором есть сыр.

Во время отдыха в Париже вы можете попробовать веганские равиоли с креветками, веганский горшочек из говядины с черным перцем, суп Phô или веганскую пекинскую утку.

Обеденное меню: 11,50 евро.

Холодные закуски стоят от 4,50 до 5 евро.

Читайте также:  [:ru]В Париже задержаны преступники, а драгоценности возвращены[:]

Стоимость основных блюд от 7 до 8,50 евро.

Что нравится: классика азиатской кухни, но с веганским уклоном, настоящее наслаждение.

Что нравится чуть меньше: из-за его популярности, возможно, придется немного подождать столика, обслуживания и подачи блюд.

Сайт ресторана Tien Hiang (на французском языке).

9) Le Faitout

Адрес: 23 avenue Simon Bolivar, 75019 Париж

Расположенный в нескольких минутах ходьбы от Бют-Шомон и парка Бельвиль, ресторан Le Faitout – 100% веганское заведение, специализирующееся на тапас.

Благодаря добродушной атмосфере, которую редко можно встретить в таких ресторанах, персонал не суетится и предлагает простые и здоровые блюда домашней кухни, приготовленные из экологически чистых продуктов. Здесь нет городской суеты, которая может утомить во время даже краткосрочного отпуска в Париже, и при этом есть довольно простые и полезные блюда, приготовленные вручную из органических продуктов.

Faitout успешно предлагает полностью веганское меню от закусок до десертов, включая различные высококачественные блюда.

Имитация мяса на удивление точна, и вы можете попробовать восхитительные «сыры».

Цены разумные, и у них есть несколько прекрасных вариантов вина Франции – идеальное место для встречи с друзьями.

Что нравится: 100% веганское меню, теплая атмосфера и качественная еда.

Что нравится чуть меньше: ничего негативного, это просто один из лучших веганских ресторанов Парижа с разумными ценами.

Сайт ресторана Le Faitout.

 

10) Veg’Art

Адрес: 123 rue Oberkampf, 75011 Париж

Во время отдыха в Париже обязательно загляните в эту полностью веганскую и органическую пиццерию – здесь можно забронировать столик или купить еду навынос.

В ресторане, рассчитанном всего на 10 посадочных мест, царит теплая и дружеская атмосфера.

Поддайтесь искушению, увидев в меню такие пиццы, как Veganita, Bolognese (томатный соус, «тертый сыр», нарезанные овощи, лук и оливки), Royal и даже VegArt.

Попробуйте вкус легендарной пиццы, приготовленной из полезных органических ингредиентов. Также отведайте овощной пирог с заварным кремом, табуле или овощной салат.

Стоимость блюд в меню варьируется от 7 до 14 евро.

Пицца стоит от 7 до 17 евро.

Что нравится: действительно доступные цены.

Сайт пиццерии Veg’Art (на французском языке).

11) Super Vegan

Адрес: 118 rue Moines, 75017 Париж

Уникальное исключение в веганской кухне, Super Vegan занимает промежуточную нишу между уличной едой и здоровой пищей.

В атмосфере, стилизованной под комиксы (владелец – бывший художник комиксов), отведайте вкусный 100% веганский шашлык без каких-либо примесей животного происхождения. Права животных – это принцип, в который владельцы Саймон и Орианна верят всем сердцем. В связи с этим гарантируется, что каждый продукт, используемый в ресторане, включая мыло для ванной, не был протестирован на животных и является экологически чистым.

Будь то за столиком ресторана или купив еду навынос, насладитесь их бутербродами по выгодной цене – отличный вариант, если вы планируете бюджетно отдохнуть в Париже.

Стоимость блюд в меню варьируется от 8 до 13 евро; и не забудьте сходить туда в свой день рождения – вы получите бесплатный напиток!

Что нравится: разумные цены и привлекательная, здоровая концепция уличной еды.

Что нравится немного меньше: довольно скудный выбор блюд и еда не отличается детальностью и сложностью.

Сайт ресторана Super Vegan.

 

12) Cafe Ginger

Адрес: 9 rue Jacques Coeur, 75004 Париж

Этот ресторан с налетом английского шика открыл свои двери в сентябре 2011 года недалеко от площади Бастилии. Владельцы (супруги), Эдвард и Даниэла Кэри, предлагают вам 100% веганскую кухню и гарантируют, что «95% используемых продуктов относятся к органике и продуктам этичной торговли».

Наслаждайтесь пикантными пирогами (без глютена), горячими или холодными салатами и супом дня вместе с домашним хлебом.

Чтобы не терять драгоценное время отдыха в Париже, лучше бронировать столик заранее, потому что благодаря своему успеху и популярности Cafe Ginger заполняется гостями с момента открытия.

Специальное предложение дня: 13,50 евро.

Что нравится: качественная кухня, привлекательные цены и экологически чистые продукты.

Страница ресторана Cafe Ginger в социальной сети Facebook.

 

13) Season Square

Адрес: 3 rue Louise Weiss, 75013 Париж

Морган и Жан-Матье, два старых друга, предлагают 100% вегетарианскую кухню, приготовленную по-домашнему из свежих, в основном сезонных и органических свежих продуктов.

Ресторан Season Square открыт со вторника по пятницу с полудня до 15 часов и в субботу с полудня до 23 часов.

Откройте для себя Чапчхэ из сладкого картофеля, брокколи, моркови, грибов, шпината и лука – настоящий овощной фестиваль!

Средняя цена 10 евро.

Что нравится: сезонные продукты. Булочки с корицей, ради которых стоит заглянуть в этот уголок столицы во время отпуска в Париже.

Читайте также:  [:ru]Шоу профессиональных импровизаций на площади Сигаль в Париже[:]

Страница Season Square в соцсети Facebook.

14) Comptoir Veggie

Адрес: 75 avenue Ledru Rollin 75012 Париж

Comptoir Veggie – это кафе и паб, где в виде соков подают настоящие чудеса в стакане.

Однако здесь не ограничиваются фруктовыми соками и свежими овощами! Также доступны выпечка и салаты!

Место очень красивое, а рецепты новаторские. В вашем распоряжении окажется несколько блюд и рецептов тостов. Самое популярное блюдо – «Чаша Будды», в которой каждый день меняются ингредиенты. Часто в него включают жареный тофу, чечевицу, фрукты и овощи.

Лучшее блюдо – это, наверное, вафли с фруктами и шоколадно-имбирным соусом.

Меню: 13 евро.

Что нравится: меню обедов и напитков, блюдо «Чаша Будды», теплая атмосфера персонала.

Что нравится чуть меньше: цены вне основного меню немного завышены.

Сайт ресторана Comptoir Veggie (только на французском языке).

 

15) VG Pâtisserie

Адрес: 123 Boulevard Voltaire, 75011 Париж

Этот магазин предлагает вам отличную выпечку. Миндальные круассаны и лимонный пирог безе восхитительны. Вы также сможете выбирать из широкого спектра пирожных и десертов: от мусса с двойным шоколадом до Bloody Cherry. Все вкусно, доступно множество безглютеновых блюд.

Если вы предпочитаете соленые продукты, то также можно заказать супы и пирог quiches. Позвольте себе соблазниться пирогом с брокколи и тофу – это идеальный вариант, чтобы в одном блюде получить нужные витамины и белок.

Меню: от 9 до 21 евро.

Что нравится: качество выпечки и безглютеновые варианты.

Что нравится немного меньше: мало мест, где можно поесть.

Страница VG Pâtisserie в соцсети Facebook.

 

16) East Side Burgers

Адрес: 60 Boulevard Voltaire, 75011 Париж

 Добро пожаловать в ресторан с выгодным соотношением цены и качества. От веганских сыров захватывает дух. Здесь вам подадут домашний картофель фри со свежим и хрустящим хлебом.

Если вы не любите гамбургеры, в ресторане также есть веганские хот-доги, которые не менее хороши. Это веганский фаст-фуд, поэтому обязательно загляните в East Side Burgers во время отдыха в Париже! Также попробуйте веганский чизкейк и хрустящий арахисовый кекс – настоящее лакомство.

Гамбургеры стоят 8 евро, а хот-доги – 5 евро.

Меню: от 8,5 до 12 евро.

Что нравится: соотношение цены и качества, веганские сыры и быстрое обслуживание.

Что нравится чуть меньше: очень мало посадочных мест.

Сайт ресторана East Side Burgers.

17) SO NAT

Адрес: 5 Rue Bourdaloue, 75009 Париж

Ресторан с органической и веганской кухней, и оригинальным блюдами. Штат персонала полностью состоит из улыбчивых и отзывчивых женщин.

Особый инновационный подход просматривается в салатах. «Чаша Будды», наполненная здоровьем и продуктами различных расцветок, на одну треть состоит из злаков и овощей и на две трети из сырых или вареных овощей.

Соки тоже домашние и очень вкусные. Это идеальное место для друзей-мясоедов, которые готовы открыть для себя новые горизонты.

Стоимость блюд из меню от 9 до 12 евро, обед: 20 евро, салатные чаши: 10 евро.

Что нравится: вкусные и оригинальные салатники; вы определенно получаете то, за что заплатили.

Что нравится немного меньше: из-за его успеха и популярности здесь сложно найти свободное место.

 

18) Jah Jah By Le Tricycle

Адрес: 11 Rue des Petites Écuries, 75010 Париж

Этот ресторан / столовая предлагает множество вкусных веганских блюд. Вас обслужат быстро, а фирменным блюдом является веганский сыр чеддер, который заменяет классический сыр.

Среди фирменных блюд магазина – веганские хот-доги и имбирный сок. Обязательно попробуйте их во время отдыха в Париже, поскольку помимо пользы для здоровья, эти продукты определенно способны добавить энергии.

Атмосфера расслабляющая, а еда свежая. Смузи также очень вкусные и содержат много витаминов.

Что касается закусок, то между соусом барбекю из цветной капусты и сырыми рулетами с арахисово-кокосовым соусом у вас будет широкий выбор вкусов.

Порция салата: в ресторане 13 евро; навынос: 10 евро.

Что нравится: теплая и непринужденная атмосфера.

Что нравится немного меньше: стоит приходить пораньше, так как здесь часто бывает очень много людей.

Страница Jah Jah By Le Tricycle в соцсети Facebook.

 

Шошина Ольга