УкраїнськаХотите перейти на более здоровое питание? Нет проблем. Это современная тенденция, и, учитывая количество ресторанов в столице, теперь, приезжая отдохнуть в Париже, стало трудно выбрать, где поесть. Вот почему мы выбрали для вас лучшие экологически чистые рестораны, чтобы вы могли добавить их в список мест обязательных для посещения в Париже.
— Adam et Eve Café
Адрес: 41 Rue Saint Honoré, 75001 Париж
Этот ресторан не остается без внимания постоянных посетителей. Благодаря изысканным блюдам французской кухни и тому факту, что еда готовится из продуктов, произведенных исключительно во Франции, ресторан Adam et Eve Café является волшебным местом для людей, придерживающихся безглютеновой диеты. Особой популярностью здесь пользуются лосось и хлеб из Иль-де-Франс, проросшие семена из региона Пэи-де-ла-Луар, йогурт, приготовленный из овечьего молока из Ларзака.
Фрукты и овощи используются исключительно французские, а сезонность важнее всего остального: зимой на тарелках не встретить свежие помидоры, а только морковь и тыкву сорта «Красная груша».
Здесь вы можете пообедать, расслабиться в чайной, попробовать продукты различных вкусов и насладиться просторным снэк-баром. Бутерброды, залитые майонезом и не имеющие никаких инноваций, уступят место вкусным и полезным продуктам изобильных регионов Франции.
Чтобы заранее быть в курсе того, что могут предложить в ресторане, стоит ознакомиться с меню. Это можно сделать на официальной странице заведения в социальной сети Facebook.
Часы работы: с понедельника по субботу с 11:30 до 20:00.
— Ensuite
Адрес: 27, rue des Petits Champs, 75001
14 rue la Boétie, 75008
112 rue Réaumur, 75002
Ensuite – это небольшой ресторан в самом центре Парижа, где вам предложат многочисленные легкие закуски и вкусные блюда, приготовленные из свежих и органических продуктов. В субботу вы можете воспользоваться меню позднего завтрака – блюда бранча такие же полезные и сбалансированные. Откройте для себя свежие и вкусные фруктовые соки, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы. Также загляните в салат-бар, где можно отведать экологически чистые и качественные овощи.
Часы работы: с понедельника по пятницу с 9:00 до 16:00, в пятницу с 9:00 до 16:00, суббота и воскресенье – выходные.
Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт ресторанов Ensuite (на французском языке).
— L’Abattoir Végétal
Адрес: 61, Rue Ramay, 75018
L’Abattoir Végétal – отличный ресторан для веганов. Иронично, что он расположен на месте бывшей мясной лавки. Однако теперь здесь «забивают» только фрукты и овощи. Цены более чем разумны, а хорошее настроение пары, которая управляет этим заведением, заставит вас вернуться, чтобы попробовать все, что они могут предложить. Здесь вы сможете «подзарядить свою батарейку» или просто пообщаться с хозяевами и посетителями-единомышленниками. Так что не стесняйтесь воспользоваться этим овощным и экологически чистым раем для гурманов во время своего отдыха в Париже.
Часы работы: вторник с 9:00 до 22:00, среда — пятница с 9:00 до 22:30, суббота с 11:00 до 22:30 и воскресенье с 11:00 до 15:30.
Для получения более подробной информации посетите официальный сайт ресторана L’Abattoir Végétal.
— Supernature
Адреса: 8, 12 et 15 rue Trevise, 75009
8-й этаж printemps de l’homme, бульвар Осман, 64, 75009
Одновременно кафе, ресторан, витрина и столовая, Supernature имеет несколько направлений. Вы даже можете насладиться воскресным бранчем из свежих и сезонных продуктов. Цены очень разумные. Таким образом, вы можете побаловать себя, и наполнить желудок вкусной и экологически чистой едой!
Часы работы: с понедельника по среду с 9:35 до 20:00, в четверг с 9:00 до 20:45, в пятницу и субботу с 9:35 до 20:00 и в воскресенье с 11:00 до 19:00.
Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт заведения (на французском языке).
— GreenHouse
Адрес: 22, Rue Crespin du Gast, 75011
Как указано в описании GreenHouse, для приготовления хороших блюд вам нужны правильные ингредиенты. Именно это вы и получите в GreenHouse! Если вы хотите здорового и сбалансированного питания, то обязательно загляните сюда во время отпуска в Париже. В GreenHouse есть огород, где фрукты и овощи выращиваются с уважением к природе. Здесь вы можете быть уверены, что все блюда готовятся из свежих, качественных и органических продуктов, выращенных специально для вас. Кроме того, если во время ужина вы хотите продегустировать вина Франции, то вечером GreenHouse превращается в винный бар. Так чего же вы ждете?
Часы работы: со вторника по четверг с полудня до 14:30 и с 19:00 до 22:00, в пятницу с полудня до 14:30 и с 19:00 до 23:00, в субботу с полудня до 15:00 и с 19:00 до 23:00 и в воскресенье с полудня до 22:00.
Для получения дополнительной информации посетите их страницу в Facebook.
— Yuman
Адрес: 70 Rue du Chevaleret, 75013 Париж
Салаты, такие же органические, как и супы, полные вкусов и сюрпризов, деликатесные макароны, тающее во рту печенье – вот преимущества Yuman в создании другой реальности: более человечной, более уважительной, более гармоничной. Известный своей необычной кухней, обновляющейся каждый четверг, чтобы удивлять вас снова и снова, Yuman предлагает невегетарианские блюда, вегетарианские блюда, блюда без глютена и блюда без молочных продуктов! Таким образом, какого бы рациона питания вы ни придерживались, вы можете пойти в ресторан, чтобы вкусно поесть. По большей части ресторан предлагает продукты, выращенные во Франции страстными фермерами и, по возможности, менее чем в 200 километрах от Парижа.
Часы работы: с понедельника по пятницу с 10.00 до 14.30 и с 7.15 до полуночи, в субботу с 10.30 до 15.30 и с 7.15 до полуночи.
Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт Yuman (доступен не только на французском языке, но также на английском, испанском и итальянском).
— The Cure
Адрес: 34 Rue Notre Dame de Lorette, 75009
Учитывая, что еда может оказывать огромное влияние на ваше сознание, The Cure – это ресторан, который позволяет питаться в соответствии с вашим настроением и при необходимости корректировать его. Здесь вы в надежных руках, потому что меню в The Cure было разработано с помощью диетолога и кулинара. Между вкусовыми удовольствиями и хорошим самочувствием теперь не приходится выбирать; приходите и ешьте здоровые блюда в соответствии с вашим настроением и состоянием.
Несмотря на высокое качество конечных блюд, не все продукты являются органическими. Это не умаляет достоинств заведения, которое обязательно стоит посетить во время отдыха в Париже, но если вы критично относитесь к рациону, то обращайте внимание на пометки в меню.
Часы работы: с понедельника по пятницу с полудня до 23:00.
Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт ресторана The Cure.
— PH7 Equilibre
Адрес: 21, Rue le Peletier, 75009
Как видно из названия, PH7 Equilibre фокусируется на балансе. Чтобы дополнить здоровый и органический образ жизни, приходите в этот ресторан, который поможет восстановить кислотно-щелочной баланс, доставит гастрономическое удовольствие и одновременно вкусно накормит. Для этого в PH7 Equilibre используются органические продукты, при этом соблюдается бережное отношение к окружающей среде, чтобы обеспечить идеальный баланс. Рецепты здесь меняются каждый день, чтобы дать вам много разнообразия. Кроме того, это идеальное место в вопросе соотношения цены и качества.
Часы работы: с понедельника по пятницу с 11.00 до 15.00.
Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт PH7 Equilibre.
— Le Bichat
Адрес: 11, rue Bichat, 75010
Если вы хотите есть здоровую пищу и при этом планируете бюджетно отдохнуть в Париже, Le Bichat – идеальное место, чтобы соблюсти оба параметра. Здесь используются сезонные продукты, которые выращены органическим способом и местными фермерами. Основное блюдо в Bichat – это рисовая тарелка с сырыми или вареными овощами, рыбой и многим другим. Таким образом, базовое меню корректируется каждый день, чтобы внести немного разнообразия. Привлекательные цены также являются неотъемлемой частью философии Le Bichat.
Часы работы: с понедельника по воскресенье с 9 до 23 часов.
Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт ресторана Le Bichat.
- Французско-японская кухня
— Nanashi
Адрес: 57 rue Charlot, 75003 Париж
В изысканной обстановке, где сочетаются традиции и современный дух, у вас будет возможность насладиться очень оригинальными и доступными по цене органическими блюдами, приготовленными Нанаши. В этой японской столовой вы можете попробовать традиционный бенто, блюда японской кухни, в модной атмосфере дзен.
Обстановка простая и изысканная благодаря азиатским акцентам и восточным вкусам, а высококачественные органические продукты, безусловно, подчеркнут здоровую и свежую кухню ресторана. Бэнто по выходным – в англосаксонском стиле, для экзотических и легких бранчей.
Фрукты и овощи со 100% органической маркировкой доставляются компанией Pronatura с рынка Ренжи. Свежие продукты поставляются с «Terroirs d’Avenir». Наконец, вы должны знать, что цельнозерновые крупы, яйца, приправы, сахар и вино здесь также являются органическими.
Вы можете заранее ознакомиться с блюдами ресторана, от вида и названий которых у вас уже потекут слюнки.
Часы работы: с понедельника по пятницу с полудня до 15:00 и с 19:30 до 23:00, по выходным с полудня до 15:00 и с 20:00 до 23:00.
- Британская еда
— Rose Bakery
Адрес: 46 Rue des Martyrs, 75009 Париж
Пекарня Rose Bakery, расположенная на улице rue des Martyrs, не перестает привлекать клиентов, которые хотят отведать настоящую британскую кухню во время отдыха в Париже! И британская здесь не только гастрономия, но и обслуживание.
В этой уютной атмосфере нет недостатка в качестве блюд, а продукты невероятно красиво представлены, так что позвольте себе насладиться вкусом британской кухни с особым вниманием к десертам, которые всегда восхитительны.
Почти все продукты производятся на фермах, а в продуктовом магазине Rose Bakery продают экологически чистые и тщательно отобранные продукты местных производителей.
Часы работы: ежедневно с 9:30 до 20:30.
Подробности на официальном сайте.
- Американская еда / фастфуд
— Bioburger
Адрес: 46 Passage Choiseul, 75002 Париж
От невероятно нежного стейка до хрустящего картофеля фри с аутентичным вкусом – все домашнее и органическое (включая растительное масло)! Био-бургер – настоящий золотой самородок для всех любителей вкусных гамбургеров. Эти, немного нетипичные бургеры (например, с гуакамоле), мастерски приготовлены и невероятно оригинальны.
Вегетарианские версии бургеров могут быть приготовлены с провансальским стейком или тофу.
Что касается происхождения продуктов, имейте в виду, что сыр производится на ферме Базужер в Майенне и что продукты, используемые для приготовления вкусный блюд ресторана, имеют маркировку AB. Это означает, что в приготовлении используется 95% органических сельскохозяйственных продуктов.
Для получения дополнительной информации и предварительного ознакомления с меню ресторана стоит посетить официальный сайт Bioburger.
- Итальянская еда
— Il Quadrifoglio
Адрес: 19 Boulevard Bourdon 75004 Париж
В этом ресторане вас встретят с улыбками и гостеприимством, которые вызовут несомненное желание занять место за столиком и отдохнуть после насыщенного дня во время отпуска в Париже. Обслуживающий персонал и хозяин знают свое дело! Il Quadrifoglio – это хорошая итальянская кухня, с ингредиентами отличного качества, и это заставляет гостей приходить сюда снова и снова. Вам подадут итальянские блюда, которые удивят вас новаторским подходом. Так, вы сможете попробовать пиццу с инжиром и медом, покрытую итальянским беконом, или продегустировать пасту с морепродуктами.
Почти все продукты производятся на органических фермах!
Ознакомиться с меню и узнать актуальную информацию о режиме работы можно на странице ресторана в соцсети Facebook.
- Безглютеновые блюда
— Biosphère Café
Адрес: 47 Rue de Laborde, 75008 Париж
Настоящая пещера Али-Бабы для людей с непереносимостью лактозы и глютена, Biosphère Café реализует свое кулинарное творчество, чтобы овладеть искусством приготовления безглютеновых блюд, которые трудно найти в других местах и при этом сохранить превосходное качество по сравнению с классикой. Здесь меняют стиль великой классики французских тортов, чтобы создать безглютеновую версию (иногда даже без лактозы и без яиц). Здесь вас ждут фруктовый Баварский торт, миндальное печенье macaroon, «Рождественское полено», а также бутерброды, пасты, пиццы – все блюда трансформированы так, чтобы удовлетворить желудки, не переносящие глютен.
О чем еще хочется узнать? Может, о меню? Тогда стоит заглянуть на сайт Biosphère Café, а затем прийти в само кафе, чтобы скрасить свой отпуск в Париже.
Часы работы: с понедельника по пятницу с полудня до 18:00 и в субботу с полудня до 22:00.
— Wild & the Moon
Wild & the Moon начинает превращаться в сеть ресторанов, известную в Париже своей органической кухней. С 6 адресами, которые можно узнать на официальном сайте, вы можете найти ближайший к вам ресторан, чтобы насладиться блюдами из органических и местных продуктов. Кроме того, здесь вас ждет этичная, сезонная, веганская, безлактозная, и безглютеновая кухня без каких-либо искусственных добавок. Несмотря на целый спектр кажущихся лишений, блюда здесь вкусные и изысканные. Таким образом, вы можете насладиться здоровой и сбалансированной едой и заново открыть для себя истинный вкус того, что может предложить природа.
- Фирменные блюда Бретани
— BREIZH Café
Адрес: 109 Rue Vieille du Temple, 75003 Париж
BREIZH Café предлагает более чем оригинальную концепцию: два гастрономических антипода, японская кухня в сочетании с бретонскими продуктами. Зачем? Чтобы привлечь внимание к кулинарному лозунгу: «Блины, сделанные по-другому»! Эта гастрономическая ассоциация предлагает гурманам уникальный кулинарный опыт, и ваши вкусовые рецепторы вряд ли останутся недовольны. Здесь все продукты бретонские: карамель с соленым маслом, морские гребешки, омары, саке «Нихонсю» (традиционное японское название 日本 酒) и многое другое – лишь малая часть того, что можно обнаружить в их меню. Также стоит знать, что здесь можно отведать морепродукты из Канкаля, поставляемые Parcs Saint Keber, 100% бретонское мясо и восхитительные сыры из Бордье.
Готовы? И, как говорят в стране Гвен Ха Ду, debrit ervat (приятного аппетита)!
Часы работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
- Веганская еда
— Le potager du marais
Адреса: 24 Rue Rambuteau, 75003 Париж
26 rue Saint Paul 75004 Париж (1 июля 2020 г.)
Органические и веганские блюда в уютной атмосфере с каменными стенами и потолочными балками. Этот ресторан предлагает вам настоящий выбор веганских и органических блюд французской кухни (и не только) на изысканных тарелках. Закуски (салат и козий сыр, засахаренные помидоры, хумус, супы …) наполнят ваш рот слюной, основные блюда (вегетарианский кускус, рататуй, гратен, пироги или тарты) поразят вас, а свежие и многочисленные десерты заставят непрерывно улыбаться.
Кулинарные партнеры ресторана в основном представляют органическое сельское хозяйство и ярмарочную торговлю, а продукты используются только натурального происхождения. Знайте, что ресторан, где можно купить еду на вынос, открылся для публики всего в нескольких шагах от площади Республики (place de la République).
Часы работы: со среды по воскресенье с полудня до 16:00 и с 19:00 до 22:30.
Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт Le potager du marais (доступен на французском языке).
Шошина Ольга
